什么時候喝果汁最好?喝果汁應注意的幾個問題

2024年3月13日發(作者：作文滿分)

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什么時候喝果汁最好？喝果汁應注意的幾個問題

導語：

兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時機。果汁含有多種

有機酸、芳香物質和酶類，可刺激食欲，有助于消化。因此，常常作

為早餐前的開胃食品。

鮮榨果汁富含鉀、鐵、硒、鉻等礦物質及維生素C、胡蘿卜素等。

其中的維生素C不僅自身具有多種生物活性，還能協助人體吸收膳食

中的鐵。一般谷物中鐵的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不過

3%。若與富含維生素C的果汁一起食用，鐵的吸收率就能提高3～6倍。

但在喝果汁時要注意幾個問題：

什么時候喝果汁最好？喝果汁應注意的幾個問題

1、什么時候喝果汁好？怎樣喝果汁？

兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時機。果汁含有多種有機

酸、芳香物質和酶類，可刺激食欲，有助于消化。因此，常常作為早

餐前的開胃食品。既然為了“開胃”，自然不能一飲而盡，一般都是細斟

慢品，數量也不宜太多。美國學校早餐計劃中規定，早餐必須有一份

水果和蔬菜或者半杯純水果汁和蔬菜汁，實際上通常是水果汁。果汁

也可以餐間食用。不過目的不在于“開胃”，而在于它的營養價值。果汁

中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機鹽和微量元素、維生素C、胡蘿卜素

以及多種抗氧化活性物質。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收。

一般谷物中鐵的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不過3%。然而，

若與富含維生素C的水果或果汁一起吃，鐵的吸收率就能提高3-6倍，

其營養意義當然不可小視。

2、吃飯時適宜喝果汁嗎？

因為人們一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鮮的果汁

或純果汁應該是一個好習慣，補充身體需要的水分和營養。可惜的是

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