心肝脾肺腎——最滋補五臟的食物表

2024年3月23日發(作者：杜小康)

心肝脾肺腎——最滋補五臟的食物表

我們人體內的主要器官就是心、肝、脾、肺、腎，只要養好它們身體就會棒棒噠~那滋補五臟我

們要吃些什么食物呢？往下看您就知道了！

一、養心的食物

一、養心的

1

桂圓

可用桂圓肉泡茶常飲，或煮桂圓粥食用，它有益心脾、補氣血、安心神的用途，尤其適宜心血

不足型心悸之人。

2

紅棗

紅棗中含有大量的、為造血不可缺少的營養素——鐵和磷，是一種天然的補血劑。對各種貧

血、體弱、產后虛弱、手術之后氣血不足所致的心悸者，最為適宜。可用紅棗煎水服，或用紅

棗煮粥食，或早晚空腹嚼食。

3

金橘

性溫，味辛甘，有理氣、解郁、化痰的作用。金橘對痰阻心絡和氣滯血瘀型心悸，包括由高血

壓病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之頗為適宜。可煎湯服，亦可泡茶

飲。

4

葡萄

性平，味酸甜，有補氣血的作用。滋養強壯，補血，強心利尿。治血虛心跳。由于葡萄中所含

的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素都很豐富，對大腦神經有補益和興奮作用，葡萄干的糖分

和鐵的含量也較高，這對體弱貧血者也有補血效果。

因此，對心氣不足型和心血不足型心悸，以及神經衰弱及貧血體弱者、心悸心慌之人，常食葡

萄，尤為適宜。

5

黑木耳

性平，味甘，有滋陰、養胃、活血、潤燥的作用，能補氣、活血。黑木耳是天然的抗凝劑，能

防治動脈硬化、冠心病、高血壓和高脂血癥。凡心血管疾病導致的心悸者，宜經常服食，頗多

裨益。

二、養肝的食物

二、養肝

1

葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖和維生素，本身就具有提高血漿白蛋白的作用。葡萄中的果酸能幫助

消化，促進食欲，同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。

2

綠豆

很多人都知道綠豆有清熱解毒，去暑消水腫的作用。綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸，而這

兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值，尤其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

3

大豆

大豆中除了含有豐富的雌性激素之外，還含有豐富的微量元素，像鈣、鐵、磷這些元素對促進

肝臟的再生和修復受損的肝細胞都有著很大的幫助。

4

西紅柿

西紅柿具有清熱解毒的功效，同時對于肝病患者來說還可補充一些營養素，更有利于減少毒素

對于肝細胞的損害。保護肝臟的效果相當不錯。

5

蘑菇

蘑菇是菌類植物中的皇后，本身就含有豐富的營養素，而秋季吃蘑菇更有助于滋養肝臟。

三、養脾的食物

三、養脾的食

1

糯米

性溫，味甘，有補脾益氣的作用，脾虛者宜用之煮粥服食。

2

紅薯

俗稱甘薯、山芋。性平，味甘，有補脾和血、益氣通便的作用。

3

粳米

性平，味甘，有補脾益氣之功。

4

薏仁

俗稱苡仁米、六谷米，有補脾健胃的作用。脾虛者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

四、養肺的食物

四、養肺的食

1

銀耳

可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺

燥、咽干口渴等癥。

2

蘿卜

生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、

生津止咳、益胃消食的作用。

3

柿子

鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿

子具有潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，尤其適合冬季食用。

4

百合

熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

五、養腎的食物

五、養腎的食物

1

栗子

性溫，味甘，除有補脾健胃作用外，更有補腎壯腰之功，腎虛腰痛者最宜食用。

2

山藥

味甘，為“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。

3

枸杞子

性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中

年女性腎虛之人，食之最宜。

4

黑芝麻

性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白發、脫發、腰膝酸

軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

5

黑豆

被古人譽為腎之谷，味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功

效，特別適合腎虛患者。

6

黑米

具有滋陰補腎、健脾暖肝、補益脾胃、益氣活血、養肝明目等療效。

有利于防治頭昏、目眩、貧血、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、腎虛水腫、脾胃虛弱等癥。