蠶豆怎樣煮才好吃

2024年4月2日發(作者：人生就這樣)

一、清煮蠶豆的做法：

1.蠶豆用清水洗干凈，瀝水待用。炒鍋里倒入油，中火加熱；

2.約一分鐘之后倒入蠶豆，翻炒均勻；

3.繼續炒大約半分鐘之后倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻

炒均勻即可。

清煮蠶豆

二、香蔥爆蠶豆的做法：

1.蠶豆莢剝開后就得到蠶豆；

2.熱鍋冷油后直接放入蠶豆，先大火翻炒一分鐘；

3.改中火繼續翻炒3分鐘左右；

4.加鹽調味繼續翻炒；

5.加入辣椒絲再翻炒幾下；

6.加入香蔥翻炒片刻就可以出鍋了。

香蔥爆蠶豆

三、香水煮蠶豆的做法：

1.將蠶豆洗凈后放入鍋內，加兩碗水漫過蠶豆；

2.加入所有配料；

3.加入半勺的食鹽；

4.所有調料放好后蓋上鍋蓋煮至水變干；

5.不揭開蓋子燜一會讓蠶豆更好的入味。