冰糖燉銀耳的功效和作用

2023年12月5日發(fā)(作者：戰(zhàn)神4怎么設置中文)

冰糖燉銀耳的功效和作用

冰糖燉銀耳是中國傳統(tǒng)甜點，在廣東地區(qū)比較流行，俗稱“糖水”的一種。有潤肺功效。下面就由店鋪為大家詳細介紹下冰糖燉銀耳的功效和作用，希望對大家有幫助。

冰糖燉銀耳的功效和作用

1、有滋陰潤肺、生津止咳的功效。民間常用以治療秋冬燥咳、干咳無痰、咽干口燥、肺結核咳嗽痰中帶血、虛熱口瘡等癥，或作體質(zhì)虛弱者滋補之用。

2、肝癌放療期間的營養(yǎng)治療、肝癌化療期間的營養(yǎng)治療、放療期間疼痛、化療期間疼痛、原發(fā)性肝癌。

冰糖燉銀耳的食譜營養(yǎng)

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

冰糖燉銀耳的做法

1、銀耳泡在溫水里約1小時，去除硬的部分，洗凈后，再泡在水里。

2、鍋里加水和冰糖，放在火爐上，待冰糖溶解后，倒入容器里，將泡過的銀耳放入浸泡。

3、把銀耳放入蒸鍋里蒸1個小時，銀耳可用糖漿作成非常清淡的點心。