糖醋大蒜頭的腌制方法教程

2023年12月7日發(作者：讓女朋友感動到哭的話)

糖醋大蒜頭的腌制方法教程

在日常生活中，蒜頭不僅僅是佐料，還是食物，可以腌制成糖醋口味的。下面店鋪為大家推薦糖醋大蒜頭的做法，歡迎參考。

糖醋大蒜頭食材明細

糖醋大蒜頭做法具體步驟

1.準備蒜頭。

2.將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。

3.將蒜頭洗凈瀝干，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。

4.見蒜頭軟化后，倒入冷開水沖洗瀝干水份。

5.在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中。

6.最后，將蒜頭壓實，倒入香醋。

7.加上保鮮膜，蓋好蓋子放冰箱冷藏室，3-4天會見到蒜頭漸漸開始變翠綠色，20天開蓋即可食用，平時放冰箱儲存。

小貼士

1.紅糖也可用白糖代替。

2.醋要用香醋腌出來的蒜味好。

3.所有容器必須干凈，無油、無水，否則容易產生細菌。

4.蒜性溫，因而陰虛體質的人以及陰虛火旺的人都要慎食。

糖醋大蒜頭的美味做法

1、準備蒜頭。

2、將蒜頭一粒粒剝開，每粒留一層薄衣。

3、將蒜頭洗凈瀝干，放在碗中，加入鹽，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。

4、見蒜頭軟化后，倒入冷開水沖洗瀝干水份。

5、在無油無水的容器中，一邊放入蒜頭，一邊放入紅糖，直至全部放入容器中。

6、最后，將蒜頭壓實，倒入香醋。 7、加上保鮮膜，蓋好蓋子放冰箱冷藏室，3-4天會見到蒜頭漸漸開始變翠綠色，20天開蓋即可食用，平時放冰箱儲存。