清淡菜譜有哪些

2024年3月20日發(作者：保險理念)

清淡菜譜有哪些

說到口味，很多朋友口味重，喜歡吃一些過咸、過辣的食物，這

對健康是沒有好處的，從健康飲食的角度考慮，口味清淡對健康的好

處有很多。那么。清淡菜譜的做法有什么呢?接下來店鋪為你推薦清淡

菜譜。

清淡菜譜一：清淡爽口--涼拌海蟄

材料

海蟄，蔥花，蒜末，麻油，雞精，糖，鹽

做法

1.海蟄放在水中浸泡1天，反復洗凈。

2.入燙水中灼一下撈出瀝水。

3.放入碗中家少許鹽，雞精，糖，蔥花，蒜末，麻油拌勻，放置

一會即可食用。

清淡菜譜二：清淡三文魚

材料

三文魚1塊，姜絲，蒜茸，糖&鹽少許

做法

1、三文魚抹干/洗凈，入蒸8-9分鐘。出爐后把盤里的水盛裝起

備用。

2、爆香姜蒜(姜絲微焦)，瀝去多余的油后放入三文魚水，撒入糖

鹽，將之淋于三文魚上即可。

小訣竅

1、可在入蒸時入少許鹽在水里再蒸三文魚。

2、亦可事先在三文魚上少許地抹層鹽再入蒸，那在調味時可要注

意鹽的分量噢!

清淡菜譜三：清淡炒飯

材料

大米飯，蔥花，油，鹽花椒面，青菜

做法

1.鍋內放油燒熱，放入蔥花、切好的青菜翻炒至九成熟。

2.放入米飯再翻炒，為避免沾鍋，可加少量清水炒。

清淡菜譜四：蒜茸青口貝

材料

青口貝250克。調料雞粉1/4大匙，鮮蒜茸3大匙，精鹽1/4小

勺，味精1/3小勺，胡椒粉1/5小勺，雞油4大匙，淀粉適量。

做法

1、青口貝洗滌整理干凈;將雞粉、鮮蒜茸、精鹽、味精、胡椒粉、

雞油、淀粉裝碗，調拌勻，對成“蒜茸汁”備用。

2、將青口貝瀝干水分，拌入“蒜茸汁”，上屜蒸6分鐘左右，取

出裝盤即可。

材料替換

用扇貝替換青口貝，稱為蒜茸扇貝。

口味變化

調味料中去掉蒜茸，加入豉茸，蠔汁，稱豉蠔青口貝。

清淡菜譜的好處

1降低身體負擔，我們都知道我們的飲食習慣好壞可以直接影響身

體的負擔大小，如果我們不經常吃一些重口味的食物的話，身體新陳

代謝負擔就相對少點，這樣可以有效的減少身體負擔。

2預防疾病，清淡的飲食對那些有高血壓，糖尿病，心臟病的中老

年人來說是絕對必須的，堅持清淡的飲食是很好的預防疾病的方法。

3提高壽命，其實很多長壽的老人們飲食也是很清淡的，因為清淡

的飲食可以有效的減少身體的負擔，所以身體的很多器官沒那么快老

化，所以保養很重要，清淡的飲食習慣就像給我們身體增加保養功能。