科普常見中藥之蒲公英

2024年3月24日發(作者：嫦娥一號衛星)

科普常見中藥之蒲公英

花罷成絮，隨風飄揚，落地而生。它是萬千植物中的一種，不起眼但卻依然

隨風自由地飄蕩。它沒有桃花的嬌艷，也沒有玫瑰的芳香，但它具有頑強的生命

力，在山坡、草地、路旁等都可以看到它的存在。它就是我們常見的植物——蒲

公英。蒲公英除了擁有美麗的外表，還是具有藥用價值的中草藥。今天，就來和

大家說說常用的中藥一蒲公英。

一、中藥蒲公英的性質

蒲公英屬于菊科多年生草本植物，其形態為頭狀花序，并且種子上有白色的

冠毛，花開后會隨風飄到新的地方生長，使得其遍布在全國各地，生長于山坡、

田間地頭隨處可見。蒲公英在夏天和秋天可以采收，新鮮的蒲公英能直接作為藥

材，曬干后更加的方便保存。蒲公英的經濟價值不大，但是卻有廣泛的藥用價值。

因為蒲公英植物中含有膽堿、菊糖、有機酸等多種營養成分，有相關資料記載其

性寒，味道偏苦微甘，有清熱解毒、消腫散結的作用，另外，還具有利膽保肝、

利尿、退黃疸以及增強免疫力的功效。在臨床醫學方面，通過《唐本草》中的記

載可以看出，蒲公英還有治療乳癰的用途，隨著醫學的不斷發展，臨床治療的應

用范圍也不斷擴大，逐漸涉及到消化、泌尿等方面，并且積累了大量的經驗。除

此之外，蒲公英還具有抗衰保健的效果，被納入到許多食療書中。

李時珍曾經說過：“蒲公英幼苗可食、可啖”，這說明蒲公英在成熟之前可

以直接食用，采集蒲公英的嫩芽，將其洗凈，用沸水焯兩分鐘，可炒、可湯、可

涼拌，也可以榨汁煮粥，具有豐富的營養價值。每一百克新鮮的蒲公英中蛋白質

含量可以達到4.8克、碳水化合物5克，并且還含有鈣、磷、鐵等微量元素和氨

基酸物質。近幾年，出現了以蒲公英為原料的咖啡，因其具有保護肝臟、防止膽

結石形成的作用，成為了新型保健食品。此外，《醫林纂要》中指出 ：“蒲公

英，能化熱毒，解食毒，消腫核，皆瀉火安土之功。”因蒲公英屬于清熱解毒的

藥物，被廣泛應用在治療瘡療等疾病，一般需要將新鮮的蒲公英搗碎外敷于患處，

然后配合熬水煎煮內服，這樣能提高治療的效率。

二、蒲公英抗菌消炎的體現

蒲公英作為中藥來說，隨著研究的深入，發現其還具有抗菌消炎的作用，尤

其是可以抑制皮膚真菌，并伴有健胃、輕瀉的功效，堪稱中藥界的“廣譜抗菌

素”。如用蒲公英治療痰熱郁肺：取蒲公英15g，金銀花、黃芩、桑白皮等各

12g，生梔子、北杏仁、知母等各9g以及甘草6g，放入適量的水進行煎煮，然后

服用即可達到祛除痰熱的效果；治療咽喉腫痛：取蒲公英、板藍根各15g，金銀

花、梔子等各12g，以及北杏仁和甘草，放入水中煎煮服用；治療小便熱淋：蒲

公英、忍冬藤、車前草等各18g，金錢草、白茅根各15g，木通、滑石等各12g，

甘草6g，煎水服用；治療濕熱黃疸：蒲公英、板藍根各15g，龍膽草、車前草各

12g，黃柏、垂盆草各9g，大黃6g以及甘克3克，煎水服用；治療闌尾炎毒熱期：

蒲公英18g，金銀花15g，冬瓜仁、丹皮等各12g，大黃和木香6g，甘草3g，加

水煎煮服用，能有效地消除炎癥；治療痔瘡：使用新鮮的蒲公英或者是干蒲公英，

根據患者的臨床癥狀決定，新鮮的取100~200g，干品取50~100g，加水煎服，每

天一次。如果患者有痔瘡并伴隨便血的癥狀，則需要將蒲公英炒制微黃，然后再

煎水服用，通常三天左右即可見效。對于患有內痔嵌頓、血栓外痔的患者，則可

以在服用的基礎上，配合熏洗，能夠取得良好的效果；治療小兒流行性腮腺炎：

新鮮蒲公英20g將其搗爛，然后加入一個蛋清和少許白糖，攪拌成糊狀，外敷于

患處，每天一次。患兒服藥后，可以感覺到舒適，隨后疼痛感也會減輕，三天左

右腮腫會明顯縮小，一周左右則能控制發熱，逐漸痊愈。中藥蒲公英具有良好的

抗菌消炎作用，對治療和預防人類炎癥和病毒性疾病有一定的輔助效果。

三、蒲公英泡水的五大功效

蒲公英具有清熱解毒的作用，已經在醫學上被證實，有相關研究數據報道，

利用蒲公英注射劑能治療多種感染性疾病，是中藥界中的清熱解毒、抗感染草藥

的“八大金剛”之一。隨著人們生活質量的提升，越來越多的人開始關注養生，

很多人都用蒲公英泡水喝，這是因為蒲公英具有以下幾點功效：第一，護胃助消

化，蒲公英具有治療胃痛的功效，主要能緩解因積食造成的發熱，或者是脾胃濕

熱、胃火過大導致的胃脹痛等癥狀。《醫林纂要》中記載蒲公英"補脾和胃，瀉

火”；第二，清熱去火，夏季天氣逐漸炎熱，臉上就容易冒油、起痘，并且還容

易上火嗓子疼，泡上一杯蒲公英水，可以起到去火消炎的效果。一般嗓子疼喝一

天就能好，并且還具有祛濕熱的療效，能很好地改善因為濕熱導致的惡心、舌苔

發黃等問題，并且治療因濕熱引起的痘痘也有顯著的效果；第三，能改善尿道炎，

夏季是尿道炎和尿路感染的高發期，喝蒲公英水能降低其發病的概率，這是因為

蒲公英中含有抗菌消炎的效果，并且還有利尿的作用，能預防尿道炎，并且對治

療因前列腺炎導致的小便短刺有一定的效果；第四，護肝排毒，蒲公英是入肝經，

能提高肝臟的清潔能力，并且還有一定的滋補效果。另外，蒲公英能解除身體中

的部分毒素，幫助肝臟排毒，提高肝臟的再生能力，具有保護肝臟的作用；第五，

改善乳腺健康，一部分女性具有乳腺增生、乳腺炎等疾病，而蒲公英具有消腫散

結的效果，能改善乳腺問題。

四、蒲公英的黃金搭配

蒲公英作為中藥，對人體具有一定的保健功效，和不同的重要搭配有不同的

效果。如蒲公英、金銀花和菊花搭配在一起，能起到去肝火、清胃熱、防治咽炎

的目的；蒲公英、玫瑰花瓣、荷葉搭配在一起，可以刮油消脂、減肥瘦身。荷葉

能幫助脂肪融合，蒲公英有利尿的效果，因此可以達到減脂的效果；蒲公英、綠

茶龍井、桂花搭配在一起，能達到清血降脂、止咳化痰的效果。任何事物都是具

有兩面性的，從中醫角度出發，蒲公英具有養生等效果，但也有一些注意事項，

首先，陰寒癥者不喝，陰寒癥患者的身體體質比較差，如果再服用性寒的蒲公英，

不但病情得不到緩解，還有可能出現反作用，因此不宜飲用蒲公英；其次，低血

壓患者不喝，蒲公英泡水有降血壓的功效，因此低血壓患者不宜飲用；最后，慢

性腸炎患者不宜飲用，蒲公英屬于寒性的中藥，食用過多會出現腹瀉的情況，因

此慢性腸炎患者不宜飲用。

總的來說，蒲公英作為中藥，無論是單獨泡水，還是和其他藥材進行搭配，

對身體都有一定的好處。但是具體的服用還需要遵循醫囑，切勿盲目飲用。