大蕓豆怎么做好吃？

　　民以食為天，吃對(duì)老百姓來(lái)說(shuō)才是最重要的。

下面是我為您帶來(lái)的是關(guān)于蕓豆怎么做好吃，希望對(duì)您有所幫助。

　　一： 冰紅茶蕓豆 　　食材：白蕓豆、紅茶、番茄干、蜂蜜、冰糖。

　　做法： 　　1、將白蕓豆用水浸泡一夜，番茄干浸泡20分鐘； 　　2、紅茶放入茶包中，將泡好的蕓豆倒入砂鍋中，放入紅茶包； 　　3、放入番茄干，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至蕓豆綿軟，放入冰糖煮化出鍋； 　　4、放涼后，放入冰箱冷藏一小時(shí)后取出，拌入蜂蜜即可享用了。

　　二： 豬肉蕓豆包子 　　食材：豬肉、蕓豆、面粉、酵母、花椒、油、香油、鹽、姜末、料酒、花椒粉、醬油、白糖、雞精、耗油、堿面。

　　做法： 　　1、面粉倒入盆中，酵母用溫水化開(kāi)，攪勻后倒在面粉上，再倒入適量溫水。

　　2、揉成光滑的面團(tuán)，加蓋或保鮮膜，在溫暖高溫處餳發(fā)。

花椒用溫水浸泡10分鐘，瀝去花椒粒，留花椒水。

　　3、將豬肉剁餡，分幾次放入花椒水，向一個(gè)方向攪打。

再放入鹽、姜末、料酒、花椒粉、醬油，向一個(gè)方向攪拌均勻。

　　4、將蕓豆放到肉餡上，再放入油、鹽、白糖、雞精、蠔油、香油，拌勻成餡 　　5、將面團(tuán)放至面案上，揉成表面光滑的.面團(tuán)。

將面團(tuán)在中間掏開(kāi)，形成圓環(huán)狀，再切分成單個(gè)重約30克的劑子。

　　6、將劑子搓圓，摁扁后搟成周邊略薄中間厚的圓片。

放入適量餡料，包成包子。

餳30分鐘。

　　7、蒸鍋中放入適量水，水開(kāi)后放入蓋簾，刷油或放入濕屜布，擺入包子，每個(gè)之間留出一指寬的縫隙。

　　8、加蓋，大火蒸10分鐘，再關(guān)火后靜置5分鐘，打開(kāi)鍋蓋即可。

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大蕓豆怎么做好吃？食材:白蕓豆。

話梅，果丹皮，紅棗。

方法/步驟1首先選擇當(dāng)年產(chǎn)的干品大蕓豆。

去掉里面的壞豆。

2用清水進(jìn)行浸泡，使豆子膨脹，一直到?jīng)]有皺紋為止。

如果是夏天要多次換水。

3把蕓豆放入鍋中加入水，水要沒(méi)過(guò)蕓豆。

4放入話梅，果丹皮，紅棗根據(jù)自己的喜好，如果喜歡吃咸一些的，我們可以買咸話梅。

如果喜歡吃甜的可以放甜話梅。

5大蕓豆非常容易熟，煮開(kāi)以后十分鐘就比較酥爛了。

把蕓豆泡在湯汁中。

兩到三個(gè)小時(shí)。

讓他吸收佐料。

6如果是夏季可以放在冰箱里冰鎮(zhèn)一下，口味非常獨(dú)特。

蕓豆吃到嘴里面。

酸甜可口。

作為夏季涼菜非常解暑。

制作方法非常簡(jiǎn)單，

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大蕓豆怎么做好吃？燒之前，將大蕓豆浸泡，一直浸泡到?jīng)]有皺紋，泡到很大了，多洗幾遍就可以燒了，我在鍋里放些陳皮、生抽、茴香、香葉、耗油，再滴上幾滴醋，等燒開(kāi)之后，再用小火燜上1個(gè)小時(shí)，等酥爛了，再放鍋里浸2個(gè)小時(shí)，等完全入味了，不要太好吃哦，我家一碗不夠吃。