栗子怎么煮才好吃的做法？

糖煮板栗、板栗粥、板栗燒雞、板栗燉雞、水煮板栗等這些做法都好吃，以下是水煮板栗做法：主料：鮮栗子1000g。

步驟：1、準備好板栗。

2、將板栗用清水洗干凈一下。

3、將鍋內加水沒過板栗。

4、開始煮板栗，時間約為40分鐘。

5、40分鐘后將高壓鍋里的氣體慢慢放出。

6、打開鍋蓋。

7、將煮熟的板栗盛出即可。

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板栗如何煮更好吃？準備：板栗350克、清水適量。

調味：冰糖適量步驟一：清洗板栗。

首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗步驟二：切花刀。

用刀在板栗上面切十字刀口，不需要太深，也別怕傷到果肉，這樣更方便入味，還能快速裂口煮熟。

板栗很硬要注意，避免碰傷。

步驟三：燒水。

起鍋燒水然后加入板栗、冰糖，注意：水要沒過板栗，如果喜歡吃甜的朋友可以多放一些冰糖。

步驟四：熬制。

先大火煮開然后調成小火再煮25分鐘，要時刻觀察進度直到要熬干糖水時，我們要注意收汁的時候別糊鍋了，直到能聞到一股濃濃的香甜味為止。

煮熟全裂口了非常成功，等汁水收的差不多，再用鏟子翻拌一下加速水分的蒸發，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，這樣的板栗才好吃。

步驟五：收尾。

收完汁后的板栗有點粘手，如果不介意的話可以直接吃，幾秒剝一個非常方便，好吃軟糯的煮板栗就做好了。

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板栗如何煮更好吃？準備食材:板栗600克，小蘇打兩克，食用油半勺，白糖60克。

操作步驟:1.首先將新鮮的板栗600克放在清水中，然后在里面放入小蘇打兩克，因為新鮮的板栗外表會有一層絨毛，這個直接用清水是很難清洗掉的。

所以我們需要在里面放入小蘇打兩克，將其浸泡三分鐘。

然后再清洗一下就可以了。

2.清洗好的板栗，我們將其放在一旁晾干水分，然后在板栗的頂部改一個十字花刀。

這樣煮出來的板栗，板栗外皮和果肉就很容易的脫離了。

這下剝板栗的時候就不用太費勁了。

3.蒸鍋中加入適量的清水，然后將處理好的板栗放在里面。

清水一定要加的足量一下。

免得第二次再添加。

然后在里面加入半勺的食用油，再放入白糖60克。

這樣煮出來的板栗就甜一些了。

4.蓋上蓋子將其大火煮開。

水開后再煮25分鐘，25分鐘之后，我們打開蓋子就能聞到一股香甜的板栗香了。

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板栗簡單又好吃的做法，我來告訴你，只需要簡單的兩個步驟輕松搞定。

一、板栗怎樣煮簡單又好吃？ 【1】把板栗清洗干凈，用刀或者剪刀從中間橫向劃一個5mm的口子。

【2】鍋中放入劃過口的板栗，加入白糖（根據個人口味添加），加入少許食用油，再加入冷水，沒過板栗即可，最后蓋上鍋蓋煮到湯干為止。

這樣煮出來的板栗皮好剝不用說，味道簡直和糖炒栗子有得一拼并且不用擔心吃多了會上火，還省去了糖炒栗子慢長的翻炒過程和火候問題，這樣煮板栗是不是簡單又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你試試【板栗雞腿飯】這道美食也超級簡單好吃。

【1】一只雞腿洗干凈，用刀從中間劃開，剔出骨頭，雞腿肉切成小塊備用。

【2】起鍋燒油放入姜片和蒜瓣爆香，下入雞腿肉，炒至雞腿肉發白，依次加入生抽、老抽、蠔油、糖、倒入水和料酒，攪拌均勻，煮到沸騰。

【3】把大米淘洗干凈，倒入電飯鍋里面（電飯鍋內不加水），將煮漲的雞腿肉連湯一起倒進電飯鍋里，加入板栗仁，按上煮飯鍵。

【4】煮熟之后打開蓋子（小心燙手）翻拌勻，盛在碗里，可以適當的加點蔥花做點綴，色香味俱佳的板栗雞腿飯一定要趁熱吃哦！二、板栗要煮多長時間？ 板栗要煮15～20分鐘左右。

板栗本身的殼比較硬，所以很多人在煮菱角的時候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其實板栗一般只需要煮15分鐘左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的時間也有所不同，但一般都在15～20分鐘之內。

三、板栗的功效【1】治療口腔潰瘍。

板栗含有核黃素以及維生素B2,經常吃栗子對口腔潰瘍很有療效。

【2】抗衰老。

板栗中還含有不飽和脂肪酸和礦物質，經常吃能防治高血壓、骨質疏松、冠心病等疾病。

【3】健脾養胃。

可以促進腸道內物質的消化和吸收。

和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病。

適宜人群：中老年人,孕婦,產婦,小便頻多者,慢性腹瀉患者

禁忌人群：嬰幼兒,糖尿病患者不宜同食：水豆腐。

水豆腐里帶有氧化鎂、碳酸氫鈣這二種物質，而栗子中則帶有草酸，二種食材碰到一起可轉化成草酸鎂和草酸鈣。

這二種乳白色的沉淀不但影響身體消化吸收優質蛋白質，并且還易造成結石癥。

溫馨提示： 板栗雖然軟糯香甜，味道可口，深受大多數人的喜愛但是不要吃太多哦！栗子吃多了對身體的影響：1.造成消化不良；2.腹脹；3.造成便秘。

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煮板栗時，到底用冷水還是熱水？學會正確做法，板栗好吃又好剝

秋天一到，天氣一冷，就到了吃板栗的季節了。

每年我都期盼著這個時期的到來，手里捧上熱氣騰騰的栗子，一邊剝皮一邊吃，香甜又可口，別提有多滿足了。

大街上總能碰到賣糖炒栗子的小商販，每次路過都被糖炒栗子的香氣吸引住，不得不買上一袋子慢慢品嘗，味道讓人唇齒留香。

?栗子有“干果之王”的美稱，其味道鮮美、香甜細膩，并且其中含有各種營養成分，蛋白質、維生素、粗纖維、礦物質等極其豐富。

不過香甜可口的板栗，想要吃進嘴里可不是一件簡單的事情，剝殼是令好多人頭疼的問題。

我想問一問大家，在煮板栗的時候，是用冷水煮的呢還是熱水煮的？

?這兩種煮出來的口感完全不同，相對來說還是熱水下鍋煮的口感更佳，而且煮出來之后更容易剝皮。

接下來我給大家分享一下，煮板栗的正確做法，如果朋友們也喜歡吃栗子的話，趕緊學起來吧。

煮板栗時，到底用冷水還是熱水？學會正確做法，板栗好吃又好剝。

?【煮板栗的方法】

1、首先我們往鍋中放上適量的清水將其燒開，水開之后關火，接著把栗子放入開水中，蓋上鍋蓋開始燜。

2、大概15分鐘之后，我們將其取出來，然后立即放入冷水中過一下。

過完冷水之后，我們需要用刀在每一個栗子的表面劃上比較深的一刀。

?3、往高壓鍋中加上適量的開水，然后把栗子放進去，開煮飯鍵開始煮，煮熟為止。

如果沒有高壓鍋的話，也可以用我們普通的鍋來煮，煮的時間要長一些。

4、這樣煮出來的板栗我們就可以開吃了，非常好剝皮。

?【如何挑選板栗】

1、看顏色

品質好的板栗，表面的顏色是深褐色的，并且還帶有一點紅頭，整體看上去是比較有光澤感的。

如果我們發現板栗的顏色偏黑，而且沒什么光澤，甚至上面有黑點的話，則說明板栗的品質不行。

?2、看形狀

仔細觀察板栗，一般能夠發現板栗有2種形狀。

其中一種是一面比較圓、一面比較平，另一種是兩面都比較平。

如果喜歡口感甜一些的就選第一種，如果不喜歡甜栗子就選第二種。

?3、搖晃一下

我們拿起一個栗子，然后晃動一下，聽一聽里面的聲音。

如果里面沒有聲音的話，就說明栗子的品質比較好，可以放心買。

如果能聽到晃動的聲音，那里面的栗子很有可能已經壞掉了，不建議購買

情感意老師

首先將板栗洗凈，然后將洗好的板栗劃出切口，將板栗放到鍋中。

接著往鍋里加入水，水位沒過板栗即可，大火燒開。

燒開后轉小火煮20分鐘，撈出裝盤即可。

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栗子怎么煮才好吃的做法？一、普通水煮法做法：先準備上板栗一千克，還有適量的清水，準備好了之后倒入鍋內，這樣冷水煮板栗，用大火先把水煮沸，等到15分鐘過后再改成小火，用小火再煮上幾分鐘，等到鍋中的板栗煮熟了之后就可以關火了，要先悶上幾分鐘，然后再打開鍋蓋，這樣不但省火，板栗也會煮得更加軟爛。

二、高壓鍋煮法把準備好的栗子放在高壓鍋里，盡量不要放得太多，然后再往高壓鍋中加上適量的水，煮上大概半個小時，煮好了之后就可以開鍋食用了。

三、水煮板栗快速去皮的做法1、栗子在煮之前要用小刀在栗子上面劃上一個十字開口，劃口的時候一定要注意不要傷到手，這樣再把栗子放到水中去煮，栗子皮就會漲開特別容易去皮。

2、等到栗子煮好了之后要趁熱把栗子放在涼水中，時間不要放的太長，十幾秒就可以撈起來，這樣處理之后，栗子的皮就會收縮，就比較容易去皮了。

3、也可以把煮熟的栗子先放進冰箱凍上一會，冰凍之后再吃栗子的味道也是極好的。