華夫餅怎么做(華夫餅的做法)

第一步材料：雞蛋2個，低筋面粉125g，牛奶120g調料：黃油10g，砂糖25g，鹽1g。

第二步分離蛋白和蛋黃。

第三步在蛋黃中加入牛奶、黃油、5g砂糖和鹽，攪拌均勻。

第四步篩面粉，之字形攪拌，直到沒有顆粒。

第五步加入20克白糖，打至濕潤。

第六步將蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻。

第七步烤盤預熱2分鐘，倒入少許面糊。

第八步烘烤5分鐘。

第九步拿出來晾涼。