適合一歲孩子的山藥類食譜有什么

適合一歲孩子的山藥類食譜有什么

山藥除了補中益氣防感冒之外，還是兒童防治腹瀉的好幫手，山

藥做成菜后也很適合消化比較弱的一歲孩子食用。那么有哪些好吃的

山藥類食譜呢?小編為大家準備了相關的資料，接下來就讓小編帶大家

一睹為快!

一歲寶寶山藥類食譜：桂圓山藥紅棗湯

一、食物原料

桂圓肉100克，山藥150克，紅棗8顆，冰糖少許

二、制作方法

1、將山藥削皮洗凈，切小塊;紅棗洗凈;

2、鍋中加適量水燒開，放入山藥煮沸，再下入紅棗、桂圓，煮至

山藥熟透后熄火，加少許冰糖提味即可。

三、食譜類別

1歲寶寶食譜

四、小貼士

山藥具有補脾養胃，生津益肺，補腎等功效;桂圓有益心脾，補氣

血，安神等功效，多用于治療失眠、健忘、驚悸等;紅棗補中益氣、養

血安神，能合血中含氧量強、滋養全身細胞。

一歲寶寶山藥類食譜：紅棗山藥排骨湯

原料：山藥、紅棗、排骨。(調料：蔥段、姜片、鹽、雞精、枸

杞。)

做法：

排骨剁小塊洗凈，山藥去皮切滾刀塊，

排骨和山藥分別飛水撈出，

鍋中放清水燒開后放入排骨、蔥段、姜片、紹酒煮30分鐘加入山

藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘出鍋前放入枸杞即可。

健康提示：

排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、

骨粘蛋白等，可為寶寶提供充足鈣質。

山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E

等，具有健脾、除濕、補氣、益肺的功效，對兒童強健體魄都有顯著

效果。更值得一提的是，山藥對于小胖墩寶寶來說，也是一種很適宜

的美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食

欲望，起到減肥的作用。山藥還能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發的功

能，故有美容作用。

一歲寶寶山藥類食譜：山藥蒸肉泥

鐵棍山藥 半根

豬梅花肉 適量

雞蛋 一只

山藥蒸肉泥 寶寶食譜的做法

山藥擦成絲

山藥蒸肉泥 寶寶食譜的做法 步驟1

梅花肉剁成肉泥，用鹽，蔥姜，少許料酒，一調羹水腌制一刻鐘

山藥蒸肉泥 寶寶食譜的做法 步驟2

將山藥和肉泥攪拌均勻，平鋪在盤子上，稍加裝飾擺盤

山藥蒸肉泥 寶寶食譜的做法 步驟3

在上面打一顆雞蛋

山藥蒸肉泥 寶寶食譜的做法 步驟4

蒸鍋中蒸一刻鐘，完成

一歲寶寶山藥類食譜：山藥南瓜粥

材料

南瓜50-100克 山藥50-100克 高湯1000ml 米飯200克

做法

第一步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮

洗凈，切小塊，泡水備用。

第二步用雞骨架熬湯，加幾片生姜煮30-40分鐘。

第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋后轉小火慢慢燉30

分鐘。最后加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20

分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。

山藥的營養價值

1.健脾益胃、助消化

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，

是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

2.滋腎益精

山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧

遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。

3.益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養

肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

4.降低血糖