立冬節氣的溫補習俗與食療方

2024年3月22日發(作者：高三勵志演講稿)

立冬節氣的溫補習俗與食療方

立冬是二十四節氣中的第19個節氣，時間一般在每年的11月7日

或8日，標志著冬季正式開始。在中國，立冬節氣有著豐富多彩的溫

補習俗和食療方，這些傳統習俗和食療方都是為了應對寒冷的冬季天

氣，保持身體的健康和充沛的精力。

一、冬令進補的必要性

立冬是冬季的開始，冬天天氣寒冷，陽氣逐漸內斂，人體的血液循

環下降，免疫力也相對較弱。因此，冬天進補就顯得尤為重要。合理

的溫補習俗和食療方能夠增強人體免疫力，改善血液循環，增加身體

的抵抗力，對于保護健康具有重要意義。

二、溫補習俗

1. 熬湯

立冬這一天，人們會借助湯煲的溫熱，來恢復陽氣，養護身體。熬

湯不僅可以打開食欲，還能補充水分，提高身體的抵御力。常見的冬

季熬湯食材有豬骨、雞骨、魚骨等，這些食材含有豐富的膠原蛋白和

礦物質，對于滋潤肌膚、幫助骨骼生長發育具有積極作用。

2. 吃雞蛋

立冬這天，許多地方會有“立冬吃雞蛋”的傳統習俗。雞蛋具有豐富

的營養成分，含有蛋白質、維生素、礦物質等，適量攝入可以提供豐

富的能量，并且具有暖胃、養血、益氣等作用。

3. 暖身物品

冬天是寒冷的季節，許多地方會有用保暖物品的傳統。例如，人們

會選擇穿暖和的衣物、圍巾、手套等來保持身體的溫暖。

三、食療方

1. 八寶粥

八寶粥是一道常見的冬季食療方，主要由糯米、紅豆、薏米、芡實、

百合、枸杞等多種食材熬煮而成，具有養血、益氣、滋陰等功效。在

寒冷的冬天，喝一碗熱騰騰的八寶粥，不僅能暖身，還能補充營養。

2. 蓮子百合糖水

蓮子百合糖水也是一道常見的冬季食療方，蓮子和百合都具有滋陰

清熱的作用，能夠舒緩燥熱的癥狀，適合經常面對暖氣和電吹風的人

群食用。

3. 紅棗姜茶

紅棗姜茶是冬季常用的食療方，紅棗具有養血、益氣的作用，姜可

以溫中散寒，兩者搭配在一起可以溫暖身體，增強抵抗力。

4. 年糕

年糕也是冬季常見的食療方，寓意“年年高”。年糕主要由糯米制成，

易于消化吸收，能提供豐富的能量，適合冬季進補。

通過溫補習俗和食療方，人們在立冬這個節氣能夠得到有效的健康

維護。然而，在享受溫補習俗和食療方的同時，也需要注意適量、均

衡的原則，避免過度進補或食用不當造成的問題。

總之，立冬節氣的溫補習俗和食療方在中國有著悠久的歷史，通過

這些傳統方式，人們能夠在寒冷的冬季保持健康和活力。在這個節氣

到來之際，讓我們一起品味溫暖的食物，保持良好的生活習慣，度過

一個溫暖而健康的冬天。