廚房美食菜譜:槐樹花水餃的做法

2023年12月3日發(作者：結婚語錄)

廚房美食菜譜：槐樹花水餃的做法

槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效?；被ǘ嘧鳛闉橹委煴阊某Ｓ盟?，用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服，10~15g，外用適量，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。槐樹花包餃子真的太好吃了，餃子有槐樹花特有的香味?，F在正是槐樹花盛開的季節，親們快快行動起來，美味向你招手那！

食材

主料：

槐樹花250g

豬肉250g

韭菜60g

面粉400g

涼水適量

十三香適量

雞精適量

鹽適量

花生油適量 香油適量

步驟

1.滿樹的槐樹花。

2.鮮嫩的槐樹花。

3.把槐樹花的小根去掉。

4.用水清洗干凈。

5.鍋里面做水。

6.水燒開了放入槐樹花焯2分鐘（根部綠了就行了）

7.焯好的槐樹花用涼水拔一下，換2次水去掉槐樹花的毒氣。

8.把泡好的槐樹花擰干水分。

9.準備的材料。

10.韭菜切小粒。

11.肉里放生抽和蠔油。攪拌均勻。

12.再放人雞精和鹽。攪拌均勻。

13.放入花生油和香油，攪拌均勻。

14.先放韭菜，攪拌均勻。

15.再放槐樹花，攪拌好。

16.餡料準備好了。

17.沒提前和好餳發好。

18.把面團揪成大小一樣的小劑子。

19.用搟面杖搟成中間厚邊薄的面片。 20.左手拿起一個面片，放入槐樹花餡料。

21.用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的對捏。

22.然后先把右面的封口。

23.再把左面封口包嚴實。

24.包好的餃子。

25.鍋里面做水。

26.水開了下入餃子，餃子浮起來就熟了。出鍋。

27.腫幺樣薄皮大餡的槐樹花餃子是不是很誘人??！真的好吃??！那清香的味道只有槐樹花才有啊！

小貼士：槐樹花一定要用開水焯一下，去掉槐樹花里面的毒素，在用涼水泡，中途換幾次水。