養胃易消化的菜譜大全

2024年3月15日發(作者：有趣的玩具)

養胃易消化的菜譜大全

胃部是人體很重要的部位，人吃了食物后需要靠胃來消化供給人體所需要的營養，如果

胃口不好影響人體對食物營養的吸收，對人體的健康造成了危害，建議平時可以吃一些養胃

的食物來改善，很多人不知道養胃易消化的菜譜有哪些，養胃易消化的菜譜大全有哪些？接

下來我們來看看吧。

一.養胃湯——山藥雞湯

材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。

做法：將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準備好姜片，鍋中放油，將雞塊和姜片放入，

翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃，放入慢燉鍋中，再加入適量的開水，加

入山藥小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續慢燉二十分鐘。最后調味

開鍋即食。

功效：母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。

二.養胃湯——猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。

做法：猴頭菇用溫水泡六個小時，雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯

水完畢撈出來沖洗干凈。雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進電燉紫砂

鍋里，一次加足冷水，燉四個小時。最后還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味。

功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二

指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

三.養胃湯——四紅暖湯

材料：紅豆200g，干紅棗10枚，紅衣花生150g，紅糖1湯匙（15g），水2000ml。

做法：將紅豆同紅衣花生與水放入鍋中，大火煮開后，轉小火燉煮2小時，至紅豆起沙。

干紅棗用清水冼凈，用溫水泡發，再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時時，將紅棗放入鍋

中同燉，至紅棗皮破肉軟，約30分鐘。最后放入紅糖攪拌至完全融化即可。

功效：補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。

四.養胃湯——四寶蔬果湯

材料：南瓜200克，胡蘿卜1根200克，西紅柿3個約200克，蘋果1個，生姜1塊，

清水800毫升，植物油1湯匙，鹽適量1/4茶匙。

做法：胡蘿卜切塊，南瓜去皮切塊，西紅柿去蒂切塊，蘋果去皮去核切塊。熱鍋下油，

放入拍碎的生姜炒至聞到香味。放入胡蘿卜、南瓜、西紅柿翻炒片刻。將炒好的材料連同蘋

果清水放入砂鍋內，大火燒開后轉小火熬煮二十到三十分鐘，最后下鹽調味。

功效：補中益氣，益血生津。