炒年糕怎么做(年糕的做法)

第一步材料：年糕300克、洋蔥30克、大蒜2瓣、西蘭花10克。

調料：食用油5g，韓式辣醬3g，辣椒粉1g，醬油2g，糖1g。

第二步將西蘭花放入開水鍋中，焯水30秒，撈出備用。

第三步水燒開，加入年糕，煮5分鐘。

第四步取出冷水，瀝干。

第五步切絲洋蔥。

第六步大蒜剁成蒜泥。

第七步在一個小碗里，放入韓式辣醬、辣椒粉、醬油、白糖、大蒜、少許水，拌勻成醬。

第八步炒鍋油溫五成熱時，放入洋蔥絲炒香。

第九步翻炒年糕，翻炒至濃稠。

第十步裝盤上桌，用藍色花朵裝飾。