廚房美食菜譜:香菇魔芋燒花菜的做法

2024年3月24日發(作者：大悲咒全文)

廚房美食菜譜：香菇魔芋燒花菜的做法

這是一道純素的菜。魔芋據說對身體好，我感覺魔芋很

吸味，口感還行。用魔芋和香菇燒花菜，雖然沒有肉，但很

香。

食材

主料：

花菜400g

香菇

魔芋3塊

豆棒

油適量

鹽適量

雞精適量

胡椒粉適量

蔥花適量

步驟

1.準備好食材

2.花菜切成小朵，魔芋泡發后反復擠干水份再切成小

塊，香菇用水泡發，豆棒用溫水泡軟后切成小段，準備好蔥

花

3.炒鍋大火，放入蔥花爆香

4.放入香菇

5.放入花菜，一起翻炒

6.放入豆棒，翻炒后放入調味料

7.放入適量的水，加蓋燜2分鐘

8.開蓋后放入魔芋，再蓋上蓋子燜2分鐘

9.開蓋后翻炒收汁。加入雞精。香菇魔芋燒花菜完成

小貼士：魔芋用溫水泡軟后擠干水份，再加水泡一會，

再擠干水份。如此反復幾次，最后擠干后就可用來燒菜了。